佐伯 勇（さえき いさむ、1903年（明治36年）3月25日 - 1989年（平成元年）10月5日）は昭和中期から平成期（1950年代-1980年代）の実業家。近畿日本鉄道（近鉄）の元社長、会長、名誉会長で、近鉄グループの総帥。プロ野球・大阪近鉄バファローズ 近鉄バファローズのオーナーでもでした。
愛媛県周桑郡丹原町（現・西条市）で、佐伯源三郎の三男として生まれます。丹原小学校、松山中学（現・愛媛県立松山東高等学校）と進むが、父親の方針で京都一中（現・京都府立洛北高等学校）へ転校、さらに第三高等学校 (旧制) 三高を経て東京帝国大学法学部を卒業しました。
1927年4月に近畿日本鉄道の前身、大阪電気軌道（大軌）に入社。この時、社長の金森又一郎は帝大卒という高学歴を見て、かつて同じような学歴で入社したがすぐ辞めてしまった者がいた事から入社を渋り、部下の説得で何とか納得する事が出来たといわれます。
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